Vis in Nederland. Het Voedingscentrum raadt aan om één keer per week vis te eten, maar Nederlanders eten gemiddeld wat minder vis. Zo'n 70 gram per week, wat overeen komt met één keer in de twee weken een portie vis. Veel mensen eten helemaal geen vis, dus daarom is het gemiddelde wat lager Vis kan je het hele jaar rond eten, maar elke vis heeft zo zijn momenten. Onze viskalender loodst je doorheen de typische visseizoenen. Je zal zien, de Noordzee geeft je op elk moment van het jaar een ruime keuze
Deze meerval wordt zorgvuldig en rijkelijk gekweekt en daarom is deze één van de beste soorten gekweekte vis die je kunt eten. Ook kun je kiezen voor Aziatische karper, een steeds populairder wordende vissoort die een soortgelijke smaak heeft als meerval Wanneer de snoek een lengte van ongeveer 4 tot 7 centimeter bereikt, zal deze gaan jagen en uitsluitend vis eten, waaronder soortgenoten. Verspreiding en leefgebied Snoeken kunnen voorkomen in veel verschillende soorten watertypen. Het kan variëren van stilstaande wateren tot wateren met (lichte) stroming Er bestaan vele soorten vis. Meer vis eten doe je dus met de meest gezonde soorten. Zoals blijkt is niet alle vis even gezond. Wilde en gekweekte vis. Naast vette en magere vis bestaat er ook nog een groot verschil tussen wilde en gekweekte vis. Gekweekte vis bevat veel minder gezonde voedingsstoffen
Het maakt niet uit hoe de vis verkocht wordt: verse vis, uit de diepvries of in blik. Voor de gezondheid kun je het beste kiezen voor vette vis die niet gepaneerd of gezouten is. Bij zoute vis moet je denken aan haring, gerookte zalm, gerookte paling, stokvis of ansjovis. Bij vis in blik is ook vaak zout toegevoegd De determinatiesleutel van de Nederlandse zoetwater- of zeevissen bestaat uit twee delen: het eerste deel leidt tot de familie waartoe de soort behoort, het tweede tot de soort zelf. Voor een groot aantal soorten is een goede determinatie met de onderstaande sleutels alleen mogelijk met volwassen of bijna volwassen exemplaren Zo zijn er magere vissen, half vette vissen en vette vissen. De vette vis bevat meer omega 3 vetten dan magere vis, maar magere vis bevat weer meer proteïnen. Verder kan er nog onderscheid worden gemaakt tussen wilde en gekweekte vis. Wilde vis wordt vaak bedreigd door overbevissing, maar gekweekte vis bevat meestal minder voedingsstoffen Vissen die in een vroeg stadium van hun leven vis eten groeien sneller. Dat komt omdat baarzen kamschubben hebben en andere vissoorten over het algemeen ronde schubben. Baarzen hebben een goed ontwikkeld geheugen en zijn sterk visueel georiënteerd. Baarzen zijn nieuwsgierig en hebben interesse in alles wat beweegt. Iets wat vissers goed.
Vis is er namelijk in allerlei soorten. Je hebt magere vis en vette vis. En die laatste is weer extra gezond juist door het soort vet dat erin zit: de omega-visvetten DHA en EPA . Deze gezonde, onverzadigde vetten beschermen tegen hart- en vaatziekten en zijn gunstig voor de ontwikkeling van de hersenen en ogen Gezien die hoge niveaus, kun je het beter vermijden om zwaardvis te eten en deze vis definitief van het menu te schappen. 5 soorten vis die je zou moeten vermijden Er zijn duizenden soorten vis wiens leefruimtes dagelijks worden vervuild en dus is het niet eenvoudig te weten welke vis duurzaam en veilig is om te eten
Sommige soorten eten zelfs vis. In geen enkel geval mag je een kogelvis samen met een baars houden, omdat de vis dan verlegen wordt en stopt met eten. Het houden van kogelvissen in een aquarium. Afhankelijk van het soort moeten kogelvissen in zoutwater-, brakwater- of zoetwateraquaria worden gehouden Bovendien worden bepaalde vissen overbevist en komt hun soort daardoor in gevaar. En ook de biodiversiteit wordt er armer op. Met die milieuaspecten in gedachten, raden we aan om één portie vis per week te eten. Wissel ook af tussen de vis: nu eens die soort, dan weer een andere. Nu eens met herkomst van hier, dan weer van daar (zie viswijzer) De vetten die in vette vis zitten zijn namelijk van levensbelang voor ons lichaam, vooral de hersenfuncties halen profijt uit de vetten van vis. Er zijn verschillende studies waarbij is gekeken naar mensen die wel vette vis eten en mensen die geen vette vis eten, de resultaten waren op z'n minst gezegd opmerkelijk Soorten vette vis Zoals altijd is het ook bij het eten van vis belangrijk om zo veel mogelijk te variëren. Op die manier zorg je dat je een breed scala aan voedingsstoffen binnenkrijgt, en dat je nergens ongezond veel van eet
